Empresa vai cultivar alimentos no teto de antiga fábrica de malte na Alemanha

Segundo o Portal Pequenas Empresas & Grandes Negócios, a empresa alemã Frisch vom Dach vai cultivar alimentos no teto de uma antiga fábrica de malte localizada em Berlim, na Alemanha. Para tanto, a aposta da empresa é a construção de um Aquaponic, um sistema de produção sustentável de alimentos. Trata-se de uma combinação entre as técnicas de hidroponia, em que os alimentos não precisam do solo para crescer, e a aquacultura, que consiste no cultivo de animais e plantas aquáticos.

A estratégia já foi adotada com sucesso. Recentemente, a Frisch vom Dach criou uma horta e um aquário dentro de um contêiner reciclado. Graças a um funcionamento inteligente, os resíduos produzidos pelos peixes serviam para a fertilização das plantas que, por sua vez, tratavam de purificar a água. O sistema é similar ao que a empresa alemã pretende implantar no teto da antiga fábrica de malte.

Em uma área total de 7.000 m², 4.000 m² servirão para a instalação da estufa de alimentos, e os outros 3.000 m², para o cultivo dos peixes em tanques. A Frisch vom Dach vai trabalhar em parceria com universidades e institutos de pesquisa para elaborar novos estudos e aprimorar o sistema de cultivo adotado. Os primeiros frutos devem ser colhidos no ano de 2013 e serão comercializados por varejistas e restaurantes locais.